Организация птицеводства и животноводства. Климат помещений, вентиляция

Птицеводство и животноводство представляет собой наиболее динамичную отрасль сельского хозяйства. Его развитие, сопровождающееся значительным повышением продуктивности и оплаты корма, а также увеличением выхода продукции с единицы производственных площадей, возможна только при создании оптимального микроклимата птицеводческих и животноводческих помещений.

Влажность, температура, скорость движения и газовый состав окружающего воздуха, наличие пыли и микроорганизмов, атмосферное давление оказывают значительное влияние на животных и птиц. При изменении условий содержания происходит ответная реакция организма, что приводит к снижению потенциальной продуктивности и качества продукции.

Влажность воздуха в птицеводстве и животноводстве оказывает влияние на:

• терморегуляцию организма животного и птицы
• риск возникновения инфекционных заболеваний
• риск возникновения патогенной и грибковой микрофлоры, губительной как для животных, так и для конструкций зданий.
• увеличение расхода кормов на единицу продукции
• продолжительность инкубации.

Наиболее благоприятной влажностью воздуха в помещениях для животных и птицы следует считать относительную влажность в пределах 50 - 70%.

Оптимальные параметры содержания птиц приведены в таблице

Влияние относительной влажности воздуха на терморегуляцию.

Теплоемкость и теплопроводность воздуха в помещении изменяется в зависимости от наличия водяных паров (влагосодержания). Как следствие высокая относительная влажность (85% и выше) может угнетать обмен веществ и окислительно-восстановительные процессы в организме животных. Увеличение скорости потока воздуха при повышенной влажности и низкой температуре вызывает усиление теплоотдачи организма и его переохлаждение, высокая температура и повышенное влагосодержание – вызывают перегрев.

Чрезмерно низкая влажность воздуха (менее 30 - 40%) при повышенной температуре оказывает неблагоприятное воздействие на состояние молодого потомства. Как результат - сухость слизистых оболочек, усиленная жажда, потоотделение, резкое снижение сопротивляемости птиц, коров, свиней к инфекциям.

Влияние относительной влажности воздуха на заболеваемость в промышленном животноводстве

В холодный период года при содержании животных в помещениях с высокой влажностью отмечается угроза возникновения таких заболеваний, как респираторные инфекции (воспаление легких, ринит, бронхит), мастит у коров, желудочно-кишечные заболевания у молодняка. Высокая влажность способствует сохранению микроорганизмов в помещении, в том числе патогенной и грибковой микрофлоры, так что часто является причиной кожных заболеваний – стригущего лишая, экземы, чесотки и др.

При повышении относительной влажности более 80% у птиц тормозится теплоотдача. Замедление испарения влаги через органы дыхания приводит к тому, что усиливается ее выделение через пищевод. Кокцидиоз и другие инфекционные заболевания возникают при повышенной влажности в условиях напольного содержания птицы . Невозможность испарения влаги из подстилки ведет к ухудшению ее гигиенического состояния.

Низкая влажность обуславливает повышение запыленности в помещении птичника и животноводческих ферм. Воздушная пыль раздражает и загрязняет кожные и шерстные покровы животных, слизистые оболочки глаз, носа и дыхательных путей, способствуя проникновению инфекций. В прямой зависимости от запыленности воздуха находится и его микробная загрязненность. Микробный стресс представляет собой реальную опасность, так как ведет к риску возникновения респираторных заболевания, перезаражению, особенно в условиях уплотнения содержания животных.

В телятнике с высокой влажностью (90 - 100%) и низкой температурой (от -2 до +10С) привесы телят ниже на 15-20%, содержание гемоглобина и эритроцитов в крови также ниже на 12,8% по сравнению с телятами, содержащимися при температуре 7 - 15С и при относительной влажности воздуха 70 - 80%.

Влияние влажности на расход кормов, а также на увеличение продуктивности и качества продукции.

При высокой влажности и пониженной температуре увеличивается расход кормов на единицу продукции, у животных (коров, птиц, свиней) ухудшается аппетит, снижаются привесы и продуктивность. Так, в свинарниках при удовлетворительном кормлении животных, но при высокой влажности корма (80 - 100%) и низкой температуре (1 - 8С) по сравнению с оптимальными условиями (влажность воздуха 65 - 80%) и температура 8 - 12С) суточные привесы растущих свиней меньше на 28%, а затраты корма составляют 12 корм.ед. на 1 кг привеса (вместо 4,5 - 5,5 корм.ед.); отход поросят-сосунов и отъемышей по отношению к общему поголовью на 12 - 28% выше.

Воздух птицеводческих помещений с относительной влажностью ниже 50% считается сухим, вызывает раздражение слизистых оболочек дыхательных путей и глаз, повышает хрупкость пера, усиливает потерю влаги организмом. При этом увеличивается потребность птицы в воде, ухудшается поедаемость корма и снижается продуктивность.

Так же было установлено, что с увеличением относительной влажности воздуха в коровнике с 76 % до 100 % яловость коров возрастает с 12,14 % до 20,33 %. При влажности более 85% снижаются удои коров.

Нормализация параметров микроклимата в птичнике и животноводческой ферме дает возможность повысить продуктивность птицы, при этом живая масса цыплят в убойном возрасте повышается на 8,0-12,8%.

Изменение условий внешней среды при выращивании бройлеров, выразившееся в оптимизации климата в птичнике, проявилось в улучшении основных продуктивных качеств бройлеров. Причиной этого является изменение физиологического состояния птицы в улучшенных условиях обитания.(Данные приводятся на основе биохимического анализа крови птиц).

Опыт и практика показали, что продолжительное вредное воздействие неблагоприятного температурно-влажностного режима часто оказывает влияние не только на организм животных, но и на производственные помещения. Причиняемые убытки при организации птицеводства и животноводства не учитываются. Расходы на ремонт помещений, вызванные конденсацией влаги иногда достигают четверти общего объема прибыли.

Влияние влажности на инкубацию.

Продолжительность инкубации (в сутках) куриных яиц 20-22, утиных 27-28, индюшиных 26-28, гусиных 29-30. Главные физические факторы режима инкубации - температура, относительная влажность, химический состав и скорость движения воздуха в инкубаторе. В различные периоды развития эмбрионы требуют неодинаковых условий. Яйца кур и индеек инкубируют при температуре 37,4-37,5 С и влажности 54-55%; в последние дни температуру снижают до 36,9-37 С, влажность повышают до 70% и более. Режим инкубирования яиц водоплавающей птицы: температура в первые 8 дней 37,7-37,8 С и влажность 52-56%; затем температуру снижают до 37,4-37,5 °С и влажность до 47-48%; в последние дни поддерживается температура 36,9-37 С, влажность повышают до 70-80%. Процесс инкубации - сложный технологический процесс, зависящий от точного соблюдения температурно-влажностных характеристик во времени.

Таким образом целесообразно внедрение автоматизированных систем управления или систем контроля влажности и ее регулирования. Поскольку биологическая составляющая функционирования инкубационной камеры меняется во времени, то ее параметров как объекта управления будут различны для каждого из дней инкубации. Поэтому при разработке средств обеспечения режимов инкубации в оборудовании для птицеводства и животноводства следует ориентироваться на параметры состояния воздушной среды камеры в те дни, когда осуществлять управление наиболее сложно и допустимые отклонения регулируемых параметров от заданных значений минимальны. Для мониторинга, регулирования влажности и температуры воздуха в инкубационных камерах возможно использовать датчик влажности Galltec Mela

Относительная влажность воздуха и микроклимат помещения для содержания птиц и животных являются основными факторами, влияющими на экономические показатели. Комплексное решение проблемы создания и поддержания микроклимата в птицеводческих и животноводческих помещениях является внедрение систем контроля и управления влажностью.

Экономический эффект от использования датчиков влажности и температуры Galltec Mela

• Создание высокопроизводительных инкубаторов предъявляет повышенные требования к уровню надежности их функционирования. При заложенной в новый инкубатор производительности в случае, если будет допущен срыв вывода только за один цикл инкубации, экономический ущерб составит более миллиона рублей.
• Современный промышленный инкубаторий - это крупномасштабное производство, имеющее в своем составе в ряде случаев свыше сотни инкубаторов. При традиционных системах управления с децентрализованным контролем для обслуживания такого количества камер требуется большой штат оперативного персонала. По существующим правилам оператор должен осуществлять регулярный контроль работы камер и через каждые два часа регистрировать в журнале наблюдений данные о температуре и влажности в каждой камере. Датчик влажности.... способен измерять влажность воздуха в помещении и передавать выходные сигналы в виде значений на регистрирующие приборы или на управляющее воздействие...
• Улучшение условий содержания бройлеров, выражающееся в оптимизации относительной влажности воздуха и температуре выращивания, способствует не только повышению скорости роста и живой массы бройлеров, но и улучшению их мясных качеств. (Убойный выход потрошеных тушек при точном соблюдении влажности воздуха в птичнике повысился почти на 8,0-12,8%)
• Эффективность соблюдения оптимальных параметров влажности воздуха оказывает влияние на снижение уровня микробной загрязненности воздуха в птичнике на 51,8-89,7%. Затраты на покупку лекарственных средств, убытки от падежа птицы и животных в результате инфекционных заражений несоизмеримы со стоимостью датчиков влажности...
• Датчики надежны в эксплуатации. Датчики влажности серии ... разработаны специально для работы в агрессивных средах, содержащих аммиак и др. вещества, получающиеся в процессе гниения и распада навоза и отходов производства.